​世界上最甜的水果，没人敢直接吃，甜度是食糖的30000倍

世界上最甜的水果，没人敢直接吃，甜度是食糖的30000倍

随着生活水平的提高，很多特色水果进入到人们的视线，水果早已是人们如今日常生活中，必不可少的一部分食物，水果之中不仅含有非常多营养物质，而且口味十分的好，对人体也是十分的有益，随着社会的发展和交通的便利，不仅是外地的水果，甚至就算是国外的水果人们也是可以吃到的。

大家都知道，水果就是酸甜香几种味道，说到甜味水果，很多人都会说葡萄，甘蔗，苹果等等，但如果要说到最甜的水果，可能很多人都特别茫然，因为绝大部分的水果，都富含这种甜蜜的味道，但说到最甜，却很难选出哪一个。

由于水果的甜味很棒，这也是人们很喜欢吃水果的原因之一，如果说我们生活中哪一种水果最甜的话，可能不少小伙伴们都会想到甘蔗，但今天要说的这种水果，它才是世界上最甜的水果，甜度是食糖的30000倍，比索丁马还高10倍。一口能甜到你怀疑人生，这种甜度根本不能用语言形容。

这种水果产于暖带雨林地区，是竹芋属下的草本植物，从该植物中提取出来的卡坦精被称为世界上最甜的物质。最早发现于西非，因此叫做西非竹芋，它的生长环境十分偏僻，而且它的树干枝叶都非常的大，在靠近地面处开花结果，一般很难找到，需要人们在土里仔细寻找才能找到这种西非竹芋，在我们国家有很多人把竹芋当成观赏性植物来栽种。

西非竹芋的甜度来自于它的果实，初熟时由墨绿色转为褐色，全熟时鲜红色。每个果实里面有1-3枚深黑色种子，种子顶端覆有柔韧的膜质囊(即假种皮)，其内含极甜的粘性物质。从假种皮中可分离出两种糖蛋白，称为西非竹竽素I(Thaumatin I)和西非竹竽素II。甜度比蔗糖高750-1600倍。

西非竹竽每年大部分时间都开花，以2月至6月和8月10月花最盛，开花后约3-4个月果实即成熟，果实上和分量变化颇大，单粒种子果实平均重9g，双粒种子和三粒种子的果实平均重12-16g，最重的果实可达40多克。

因为这种水果实在太甜了，所以一般人都不敢把它当水果直接吃掉，所以它的主要作用就是老提炼甜味剂，并且因为西非竹竽素的甜味能持续很久，所常被用于口香糖、牙膏和速溶咖啡中，因为它的代谢不需要胰岛素参加，热量也低，是非常安全的白糖替代品。对于这种世界上最甜的水果，你有什么想说的吗？欢迎在评论区留言呀！