​白萝卜的多种做法

白萝卜的多种做法

1.白萝卜烧排骨。

白萝卜烧排骨是一道经典的家常菜肴，主料为萝卜和排骨，口感鲜美，营养丰富。

炖排骨汤时，可加入油、盐、大料、香叶等调料，也可加入白萝卜、排骨等食材，炖出汤后即可食用。

白萝卜烧排骨汤不仅可以滋补虚弱、强筋骨，还能消食化痰、补益中气，适合老人和孩子的食用。

在寒冷的冬天，一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，能润燥滋养，营养美味，特别适合秋冬季节。

2.原汁原味萝卜糕。

白萝卜可以做很多美食，其中原汁原味萝卜糕是一款非常受欢迎的美食。

它是用粘米粉、马蹄粉、腊肠、冬菇和虾米等原料制作而成的，口感软糯可口，非常受欢迎。

制作方法简单，只需将所有原料混合搅拌均匀后蒸制即可。

此外，白萝卜还可以用来制作萝卜糕、腊味萝卜糕等美食，都是非常美味的食品。

3.煎白萝卜丝饼。

白萝卜丝饼是一道美食，制作方法简单。

将白萝卜切丝后腌制片刻，然后加入鸡蛋、葱、虾皮、胡椒粉等配料搅拌均匀，倒入电饼铛中煎至两面金黄即可。

这道饼口感酥脆，味道香甜可口，白萝卜丝的清脆口感和鸡蛋的香滑口感相互融合，营养丰富。

煎白萝卜丝饼可以作为一道下饭菜或者作为下午茶的点心，也可以搭配其他食材制作成丰富多样的美食。

4.红烧萝卜。

红烧萝卜是一道家常菜，主料是白萝卜，辅料有盐、酱油、老抽、白砂糖、鸡精和清水。

红烧萝卜的做法简单，只需将白萝卜切块后与调料一起炖煮，使其软嫩入味，没有白萝卜的腥味。

红烧萝卜比红烧肉还好吃，又下饭，是一道家常菜中的佳品。

5.炸萝卜丸子。

白萝卜可以做很多美食，其中炸萝卜丸子是一道简单又好吃的家常菜。

只需要将白萝卜切成小块，加入鸡蛋、面粉、五香粉、盐等调料，搅拌均匀后裹上炸粉，再炸至金黄色即可。

这道菜荤素搭配恰到好处，口感外酥里软，非常美味。

在过年时，几乎家家户户都会备上一些白萝卜丸子，北方地区更是如此。

这样做不加一滴水，外酥里软，比买的还好吃。

6.清炒白萝卜丝。

清炒白萝卜丝是一道简单美味的菜肴。

将白萝卜切成细丝，用盐、白胡椒和葱姜炒熟，再加入适量的粉条和辣椒丝。

清炒白萝卜丝的好处是，白萝卜富含营养，对感冒咳嗽有帮助。

同时，清炒白萝卜丝的制作简单，不需要太多的调料，可以保持白萝卜的原汁原味。

冬天吃清炒白萝卜丝是最合适的选择，它不仅美味可口，还能为身体提供充足的营养。

7.萝卜鲫鱼丝汤。

白萝卜鲫鱼丝汤是一道色香味俱全的汉族名菜，属于减脂瘦身汤，适合秋冬季节饮用。

这道汤的材料包括白萝卜、鲫鱼、生姜、料酒、花生油和盐。

制作方法简单，只需将鲫鱼处理干净后，与白萝卜、鲫鱼一起煮汤即可。

这道汤具有温中下气、健脾利湿的功效，同时二白食材的加入也让汤更加美味。

白萝卜鲫鱼汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合秋冬季节食用的美食。

8.酱香腌萝卜。

酱香腌萝卜是一道开胃下饭的小咸菜，也可以配粥食用。

白萝卜可以制作成腌萝卜，口感脆嫩，酸辣开胃。

将白萝卜切成夹刀片，撒上糖、盐腌制，挤干水分后放入腌汁中，再加入其他调料和食材，冷藏后即可食用。

腌萝卜皮也是一种美味的小菜，将白萝卜削皮后切成小片，加入盐腌制，再加入其他调料和食材，冷藏后即可食用。

9.羊肉萝卜汤。

羊肉萝卜汤是一道冬季进补的美食，羊肉具有补体虚、祛寒冷、温补气血的功效。

制作方法简单，只需将切好的羊肉、白萝卜、当归、白芷、白蔻、香叶等材料放入炖锅中炖2.5小时，味道即可变得超级好，不腥，冬天喝非常好。

这道汤的特点是萝卜属性寒凉，脾胃虚寒者要多加小心。

10.白萝卜牛腩煲。

白萝卜牛腩煲是一道冬季里不可错过的美食。

牛腩滋补暖身暖胃，和萝卜一起炖，荤素搭配营养更全面。

冬天吃它滋补暖身不怕冷，老少皆宜。

准备食材包括牛腩、白萝卜、生姜大蒜、八角、香叶、山楂片。

将牛腩切成麻将大小的块备用，红辣椒切段。

炖煮牛腩和萝卜，加入调料如豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、米酒或黄酒、酱油、盐、糖、鸡精。

最后，将切好的牛腩和萝卜放入煲中，煮至牛腩熟烂，萝卜入味。

11.清蒸白萝卜丸子。

清蒸白萝卜丸子是一道简单又美味的菜肴。

将白萝卜切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后加入小米椒、线椒、香葱和蒜头等调料，再淋上特鲜酱油和盐，根据个人口味调整调味料和口感。

这道菜肴荤素搭配得恰到好处，不炒不煮，只需要简单一蒸，就能享受到美味。

12.桂花蜂蜜萝卜蒸梨。

白萝卜可以做出很多美食，其中桂花蜂蜜萝卜蒸梨是一道常见的秋季食谱。

这道菜以萝卜、梨、干桂花和蜂蜜为主要食材，蒸熟后加入蜂蜜调味，口感清甜，润肺止咳。

此外，白萝卜还可以用来做凉拌、炒菜等多种美食，营养丰富，口感鲜美。

13.三鲜萝卜卷。

三鲜萝卜卷是一道美食，主要食材是白萝卜和猪肉馅，调料包括香菇、红椒、香葱、葱末、姜末、盐、五香粉、香油和干淀粉。

制作方法简单，将白萝卜和猪肉馅混合后卷入馅料中，再加入适量的调料和干淀粉，包卷后煮熟即可。

这道美食口感丰富，萝卜的清甜和猪肉的鲜嫩相互融合，营养丰富。

可以作为一道家常菜或快餐食品，受到人们的喜爱。

14.蒸白萝卜丝肉丸。

蒸白萝卜丝肉丸是一道美食，主要食材是白萝卜和猪肉。

制作方法是将白萝卜切成细丝，与猪肉混合后加入葱、姜、蚝油、白糖、淀粉和盐搅拌均匀，将混合物团成丸子后蒸熟即可。

这道菜色香味美，口感鲜嫩，白萝卜的清香和猪肉的鲜美相互融合，营养丰富，适合冬季食用。

15.糖醋白萝卜片。

糖醋白萝卜片是一道美食，主料是白萝卜，辅料有生抽、姜汁醋、白糖和盐。

制作方法是将白萝卜切成薄片，腌制一会儿后用糖醋汁炒制，最后加入适量的盐和干红椒。

这道美食不仅口感酸甜可口，而且富含维生素A、维生素C等维生素，对皮肤也有好处。

糖醋白萝卜片是一道简单易做的美食，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道受欢迎的家常菜。

16.白萝卜丝炒粉条。

白萝卜丝炒粉条是北方人秋冬季节吃的一款农家下饭菜。

萝卜丝脆嫩，粉条入味有嚼劲儿，酱香浓郁，下饭也是一绝。

制作方法简单，只需将白萝卜丝炒熟后加入泡好的粉条，再翻炒一分钟即可。

这道菜不仅好吃实惠，而且营养丰富，白萝卜富含维生素C和纤维素，粉条则富含蛋白质和碳水化合物。

搭配白萝卜丝和蚝油、生抽等调料，不仅口感丰富，而且味道鲜美。

学会这个做法，让您天天吃都不重样。

17.风味萝卜干。

风味萝卜干是一道美食，制作方法简单。

将鲜萝卜切条后放入烘干机烘干，直到达到半干状态。

然后将萝卜干放入腌制器中，腌制一段时间，使其变得脆口。

接着将腌制好的萝卜干放入锅中煮沸，煮至入味。

最后将煮好的萝卜干放入密封容器中，放置15天以上即可食用。

这道美食口感酥脆，味道独特，富含维生素C和纤维素，营养丰富。

18.萝卜肉丸汤。

白萝卜肉丸汤是一道美食，它的制作方法简单。

首先，将猪肉切成肉末，加入调料和淀粉搅拌均匀。

然后，将白萝卜切成丝，猪肉剁成肉沫，腌制肉沫。

接着，将腌制好的肉沫放入锅中，加入白萝卜丝一起煮开。

最后，将姜沫、花椒和鸡蛋加入锅中，继续煮一段时间，使汤汁更加浓稠。

这道汤的味道鲜美，营养丰富，是一道适合家庭食用的美食。

19.羊肉炖白萝卜。

羊肉炖白萝卜是一道美食，主料是羊肉和白萝卜，辅料有油、盐、酱油、小葱、姜、红枣、桔皮和八角。

具体做法是，羊肉切块，白萝卜切块，起锅倒入清水，羊肉冷水下锅，加入白酒，焯水去腥，然后倒入白萝卜、盐、白胡椒粉、枸杞、姜片和香葱，大火煮沸，转中小火30分钟即可。

这道美食不仅口感丰富，而且营养丰富，羊肉富含蛋白质和铁元素，白萝卜则富含维生素C和纤维素等。

20.香辣萝卜干。

香辣萝卜干是一道超级下饭的美食。

将干萝卜泡软后，清洗干净控水，撒盐腌制10分钟。

然后起锅烧油，加入辣椒面炸香，再加入芝麻、老抽、生抽、醋、鸡精和熟好的辣椒油，再滴几滴香油，拌匀即可。

最后装盒进冰箱保存，喝粥、吃面都可以就着吃。

这道菜不仅口感麻辣，而且非常下饭，是一道美味的小吃。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：白萝卜的10种家常菜白萝卜是一种常见的蔬菜，在家常菜中有许多美味的做法。

1.白萝卜炖排骨：营养丰富，肉质鲜嫩。

2.白萝卜炒肉片：爽脆可口，口感丰富。

3.白萝卜炖鸡汤：清热解毒，滋补养颜。

4.白萝卜炒鸡蛋：简单快捷，营养均衡。

5.白萝卜炒牛肉：口感鲜嫩，味道醇香。

6.白萝卜炒虾仁：口感细腻，鲜甜可口。

7.白萝卜煮骨汤：滋补强身，有益骨骼健康。

8.白萝卜炒鱼丸：丰富口感，营养丰富。

9.白萝卜炖羊肉：温补养生，美味可口。

10.白萝卜炒素菜：清淡可口，健康美味。

白萝卜最好吃的14种做法白萝卜超好吃的14种做法，好吃易做总有一款是你爱的！快炒萝卜丝简单美味用料 萝卜 一根 海米 适量五花肉 适量 辣椒丶葱花 适量 粉条 适量快炒萝卜丝简单美味的做法青萝卜切丝清洗干净，控水备用热水泡点海米，放点料酒去腥五花肉切薄片备用葱花、辣椒备用热水泡软粉条油热放五花肉煸出油脂五花肉煸炒出油脂放葱花辣椒，放入控水后的海米放萝卜丝，加适量盐、酱油翻炒，记住不用盖锅盖放入粉条继续翻炒均匀，不要时间太久，萝卜丝变软，粉务变色就可出锅美味的快炒萝卜丝出锅了！萝卜丝饼用料 萝卜 一根 面粉 适量 盐 适量 蛋 2个 葱 适量 虾皮 适量 胡椒粉 适量萝卜丝饼的做法萝卜削皮切丝，加2勺盐腌个5分钟抓干水分，不用特别干哦加入蛋，葱 ，虾皮，胡椒粉，面粉搅拌成糊糊，不用加水，利用萝卜本身的水分就可以了（所以第一步不用抓得太干），这里面粉起到一个黏连作用，所以量自己控制电饼铛预热刷油用小勺子舀一勺按扁，个人觉得薄一点好吃，煎至两面金黄就好了，记得中间要加油哦风味萝卜干做法 萝卜干用料 一、鲜萝卜 10斤不等 二、萝卜干 5斤 小米椒 1斤 蒜头 1.5斤 淡盐酱油 或者盐 淹没过萝卜 1斤萝卜2两盐风味萝卜干做法 萝卜干的做法萝卜洗干净切条 带皮切放到水果烘干机烘干（如果没有水果烘干机的可以用烤箱低温烤干，烤箱都没有的话，那就晒太阳吧）烘干到这个状态即可，这个状态好储存，但是这个状态烫热水的话，要烫多几秒，亲们也可以晒半干，半干腌制的时候很脆口，但是没腌制的时候，储存时间短 因为这个是无盐的，所以用水果烘干机比较好，太阳晒的话太慢了，而且要晒到这个状态的话要很久，除非太阳很大，晒一天就干的话也行。

这个状态的萝卜也可以拿来煲骨头汤，而且味道非常的美味哦。

小米椒洗干净，切末蒜头洗干净，切末萝卜用滚烫的开水烫3秒钟，立即取出。

取出挤掉多余的水 此步骤的萝卜干可切段可不切段，放到干净无油的容器。

把剁碎的小米椒和蒜头放到烫好的萝卜干，搅拌均匀 如果是放盐的话，这个步骤就放盐搅拌了哦。

把搅拌均匀的萝卜干放到坛子里，或者放到瓶子里 稍微压一压然后倒入酱油，盖好，浸泡15天以上即可食用外婆牌腌萝卜丝用料 绿萝卜（外公外婆点名要的） 4根 盐 适量（根据自己的口味） 辣椒粉 适量（根据自己的口味） 密封罐（瓶） 1个外婆牌腌萝卜丝的做法绿头萝卜切掉蒂头和根须，清洗干净。

刨成丝或切丝都可以，因为小时候吃的萝卜丝很细，所以我选择刨。

晒萝卜丝，把刨好的萝卜丝直接拿去晒，不用清洗。

大概晒得八、九成干就可以了。

我在南方，晒了两三天就OK了清洗萝卜丝，晒干以后用清水清洗一下，然后拧干控水放在盆里加入盐，加入辣椒，搅拌均匀装罐，放置三五天，想吃随时取出来炒。

为了口感更好，我大概腌制了半个月。

早上炒一碟，配上一碗清粥。

熟悉的味道，让远嫁的人回家了一餐饭的时间......超级下饭的香辣萝卜干用料 萝卜干 150克 辣椒油 5勺 生抽 2勺 盐 适量 酱油 适量 糖 适量 香油 10滴超级下饭的香辣萝卜干的做法干萝卜泡软，清洗干净控水，撒盐腌制10分钟。

起锅烧油，加入辣椒面榨香，加入芝麻~加入老抽，生抽，醋，鸡精，以及熟好的辣椒油，再滴几滴香油，拌匀就可以出锅了~装盒进冰箱保存，喝粥，吃面都可以就着吃！！忍不住干掉三碗饭！！！羊肉萝卜汤用料 白萝卜 1根 胡椒粉 适量 盐 适量克 花椒 适量粒 姜 适量片 羊肉 800克 料酒 适量 麻油 几滴 红枣 5颗 枸杞 适量粒羊肉萝卜汤的做法新鲜羊排肉市场买的 不是速冻的冷水下锅，加料酒，姜，花椒去腥，过水萝卜切块，我炖2.5小时 所以切得比较大加红枣 枸杞，把过过水的羊肉洗干净 放进炖锅加些胡椒粉去腥，加水就可以开始炖啦，我用的隔水炖2.5小时 味道超级好的 不腥 冬天喝非常好 暖身~原汁原味萝卜糕（不加水）用料 粘米粉 200克 马蹄粉 40克 腊肠 1条 冬菇 2朵 虾米 一把 油 适量 盐 适量 蚝油 半勺 糖 适量 白萝卜 700克左右 萝卜水 300左右原汁原味萝卜糕（不加水）的做法虾米洗一下，泡软剁碎，腊肠切小粒，冬菇切小粒备用萝卜去皮切条，水开上锅蒸10分钟，晾凉把萝卜水挤出待会开面糊把萝卜水沥出，再压一下把水份挤出晾凉粘米粉，马蹄粉，加到一起混合均匀，一边加萝卜水一边用蛋抽搅拌均匀调成面糊。

我用了大概300左右的萝卜水（大家可以一边搅拌一边加水，不一定全部加完，状态差不多就不要加了，因为粉的牌子不同吸水率也会不同）热锅烧油，油热小火加入虾米翻炒至有泡沫，加入冬菇粒中火炒出香味，加入腊肠继续炒香，加入调料盐，糖，蚝油炒匀后，大火加入萝卜丝炒一会，把剩下的萝卜水加入炒干。

炒好的萝卜丝，在锅里摊平关小火，搅拌一下面糊倒入锅中炒好的萝卜丝，转中火炒伴均匀，让面糊包裹着萝卜丝炒好的面糊状态，起一锅烧开水，准备一个容器刷上油，把萝卜丝面糊加到容器里刮平。

水开后加入锅中大火蒸45分钟，放凉切件，隔夜冷藏会更好有炒好的白芝麻可以在蒸好开锅洒上，洒上葱花加盖焖2-3分钟，太久葱花会黄四川风味麻辣萝卜干用料 萝卜 1斤 盐 12克（腌制） 糖 2茶勺（可根据个人口味） 花椒粉 2茶勺（可根据个人口味） 五香粉 1茶勺（可根据个人口味） 盐 根据个人口味 鸡精 3茶勺（可根据个人口味） 白酒 适量 辣椒油 5茶勺（可根据个人口味） 辣椒面 （可根据个人口味）四川风味麻辣萝卜干的做法将切好的萝卜加入12克盐拌均匀腌制四小时。

然后将腌制出的萝卜水倒掉。

然后准备一个可以滤水的袋子。

将带子栓上，放（有重量的东西）盆装水将栓好的萝卜带压上2天。

取出压好的萝卜干放容器中加盐、鸡精、五香粉、白糖、花椒粉、辣椒面、辣椒油、几滴白酒，有熟白芝麻可以加一些抓拌均匀，我家用完了就没加。

白酒起到杀菌和储存作用。

然后装入容器放一年都不会坏。

客家萝卜肉丸用料 前腿肉 约半斤 木薯粉 适量 红薯粉 适量 白萝卜 约2斤 小葱 少量 蚝油 少量 食盐 少量客家萝卜肉丸的做法白萝卜去皮刨丝（选用大孔刨丝器口感更好），加适量食盐抓匀腌制10分钟左右，用力挤干水分。

前腿肉去皮剁碎，稍微带点颗粒感更好。

前腿肉、挤干水分的萝卜丝加少量红薯粉、木薯粉、一点点食盐、蚝油抓匀如如上图。

可以看到粉是放的比较少的，粉主要是起成团作用的，太多也不好吃。

此处盐必须少放，萝卜丝有底味了，盐多了太咸完全吃不出萝卜的清甜味了。

不粘锅热油后小火放入团成团的萝卜丸子（稍稍用力压实点儿以免煎的时候破碎），煎至大概如上图颜色后翻面煎。

此处不需要过多的油避免油腻。

成团后放入盘中开锅蒸15分钟，出锅撒上葱花。

炸萝卜丸子用料 萝卜 1根 胡萝卜 1根 鸡蛋 3个 十三香 1小勺 盐 适量 面粉 适量炸萝卜丸子的做法萝卜擦成细丝，加入适量的盐，腌制10分钟左右。

腌制后，用清水冲洗一下，然后切碎。

加入鸡蛋，面粉，盐，十三香，拌均匀，开始下油锅炸至了，油温不要太高，很容易炸糊了。

出锅了白萝卜怎么做好吃 家常萝卜白菜保平安。

秋冬季节，这两样蔬菜一定要多吃一点。

白萝卜，清热生津，开胃消食，价格又实惠，买一根也就两三块钱。

和大家分享12种白萝卜的吃法，有主食、热菜，还有汤和小菜，不同的做法，滋味各不相同，每天变着花样做，全家抢着吃，喜欢的亲们不妨收下哦~第一道：鲍汁萝卜一道比肉还香的萝卜做法，即使拿来宴客也合适，吃起来鲜香软糯，滋味十足。

配上米饭，一个人吃一锅不是问题。

做法更是简单，全程零难度。

具作方法第一步：准备食材。

白萝卜1小根、葱姜蒜适量。

第二步：把白萝卜去皮切成滚刀块，葱姜蒜切末备用。

第三步：锅中倒入适量的油烧热，然后把葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

第四步：把白萝卜块放入锅中翻炒均匀。

第五步：往锅中放入3勺鲍鱼汁、2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖，然后翻炒均匀。

第六步：往锅中放入1碗清水。

第七步：盖好锅盖，中火烧开后转小火煨15分钟。

第八步：如图，烧到汤汁快干的时候，然后盖好锅再焖5分钟，这样更便于入味，萝卜的口感也更好。

第九步：盛出，撒上少许香葱点缀即可。

多说几句：1、 鲍鱼汁、蚝油、生抽中都有盐味，所以，不用再加盐。

2、 鲍鱼汁在超市有卖，如果亲们找不到，可以考虑网购。

第二道：鲫鱼萝卜汤鲫鱼经过煎制后炖煮成奶白色，搭配上爽脆的萝卜丝，浓郁鲜美，非常可口。

咱们在家里炖这道汤，做法很简单，只需要注意一点，就可以熬一锅奶白色的鱼汤，喜欢的亲们往下看就知道喽~具作方法第一步：准备食材。

鲫鱼2条、白萝卜半根、姜1小块、大葱1段。

第二步：鲫鱼清洗干净，尤其是肚子里的那层黑膜，一定要完全去掉，然后冲洗几遍，再用厨房纸巾擦干表面水分备用。

白萝卜去皮切成丝，姜切片，大葱切段备用。

第三步：锅中倒入少许油，然后把鲫鱼放入锅中开始煎制。

第四步：煎至鲫鱼两面微黄，如图。

第五步：把姜片、葱段放入锅中煸出香味。

第六步：把鲫鱼、姜片、葱段一起倒入砂锅中，再倒入适量的清水，如图，然后大火烧开。

第七步：把萝卜丝放入锅中，烧开后转中火煮25分钟。

第八步：如图，汤色越来越浓，这时差不多就快熬好了，放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，然后关火。

第九步：盛出，放一些香菜或者香葱点缀即可上桌。

多说几句：1、 煎鱼的时候，我用的是不粘锅，比较省事。

如果大家用普通锅白萝卜十六种做法白萝卜十六种做法：1、鲍汁萝卜鲍鱼汁，蚝油，少许糖，翻炒均匀，再加入清水（漫过萝卜）大火煮开，小火炖煮40分钟，汤汁浓稠，萝卜变透明就可出锅。

2、红烧排骨炖萝卜白萝卜又脆又嫩汁水还特别多，用来煲汤或者炖着吃都很不错。

三条猪肋骨剁成小块，洗净焯水，再和白萝卜一炖，菜肉都有了。

3、白萝卜猪肉夹萝卜夹一片挨一片放好，入凉水蒸锅中，点大火，水开后蒸5-8分钟即可，出锅后撒少许香葱末和红辣椒末，白色萝卜花瓣中有少许红绿点缀，好看又好吃；盘中的萝卜肉汤也是清澈鲜香的。

4、萝卜丝馅饼将发酵好的面团充分搓揉成长条，然后切一小段用擀面杖擀成0.5厘米厚的面饼。

包上萝卜丝馅，封口朝下，用手轻压几下，使其稍扁些。

平底锅中加入少许油，放入锅中煎至两面金黄即可。

5、白萝卜羊肉汤白萝卜羊肉清汤最好喝了。

简单的姜片就可以煲出鲜美的汤来。

羊肉的肉质细嫩，蛋白质含量较多，脂肪和胆固醇含量少，易于消化吸收。

冬天进补多吃羊肉可健脾开胃补气，有助于提高身体免疫力。

6、鲫鱼萝卜汤鲫鱼经过煎制后炖煮成奶白色，搭配上爽脆的萝卜丝，浓郁鲜美，非常可口。

7、酱萝卜往萝卜中放入8勺生抽、3勺陈醋、2勺白糖、少许红辣椒段、少许蒜片、半碗凉白开后拌匀。

然后，盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏腌制一晚。

做好的泡菜，清脆爽口，用来搭配粥或其它主食，非常开胃。

8、白萝卜豆腐汤白萝卜豆腐汤锅中倒入适量的水，然后白萝卜放入锅中，煮至萝卜变软，可以用筷子轻松刺穿。

再把豆腐放入锅中煮开。

往锅中放入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味，然后将香葱碎、虾皮放入锅中，再次煮开即可关火。

9、蚝油萝卜把白萝卜放入锅中翻炒均匀。

往锅中倒入一碗清水，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖10分钟左右，直至锅里的汤快要烧干，萝卜可以轻松刺穿为止。

往锅中放入2勺蚝油翻炒均匀即可。

10、白萝卜烧肉萝卜烧肉，五花肉酥烂、萝卜鲜美、色泽诱人、荤素搭配、咸香下饭。

11、香辣萝卜干萝卜腌好后，会出很好汤。

接下来，稍用力将萝卜里的水分攥干。

进行晾晒，晒好的萝卜用水冲洗一下，然后沥干水分。

接下来往萝卜干中放入3勺白糖。

用手将白糖拌匀，放入半勺老抽、1勺生抽、少许辣椒粉拌匀，然后盖上保鲜膜，腌制一晚。

12、炝拌萝卜丝将白萝卜丝放入盆中，然后放入1勺盐、1勺白糖拌匀，腌制20分钟。

将盆里腌出来多余的汤汁倒掉，然后放上少许的蒜末即可。

13、萝卜丝煎饼把萝卜擦成丝与鸡蛋、面粉拌匀后就可以上锅烙制即可。

14、糖醋萝卜把白萝卜片和糖醋水一起放入大碗中，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏2-3个小时就可以食用了。

15、泡椒萝卜往碗中放入2克盐拌匀，腌制15分钟。

腌好后将碗中多余的水分倒掉。

第四步：往萝卜中放入4克白糖、5毫升白醋拌匀后再将泡椒连汤一起倒入萝卜中。

然后盖好保鲜膜，放入冰箱中泡3个小时即可食用。

16、白萝卜干将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜，再进行晾晒24小时即可。

萝卜食用注意事项白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

因为冬天天气干燥，尤其是在有空调或暖气的房间里，干燥更严重，很多人体内有内热，白萝卜正好可以清热排毒，去燥热。

加上冬天里人们无形中就会多进食肉类，需要搭配凉性和性味甘平的食物，来起到清凉、解毒、去火的作用，而性凉的白萝卜无疑是很好的选择。

另外，冬天天气转冷，人的活动量减少，容易产生积食，而白萝卜中的维生素c可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。

尤其是其富含的酶，能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果。

所以白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

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