​苦瓜炒蛋西红柿的做法

苦瓜炒蛋西红柿的做法

做法 1、苦瓜可以事先焯一下，不焯也挺好吃的，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块；2、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用；3、锅中留底油，倒入苦瓜炒至变色。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：苦瓜西红柿炒鸡蛋的做法用料 苦瓜  一根  西红柿  二个  鸡蛋  二枚  大葱  少许  油  适量  盐  适量  大蒜  适量  苦瓜西红柿炒鸡蛋的做法 苦瓜、西红柿洗净切片，鸡蛋打散，葱、蒜切碎。

热锅凉油，油微热爆香葱蒜（留点蒜）。

放苦瓜西红柿翻炒。

八分熟时加入打散的鸡蛋，继续翻炒。

加盐、蒜翻快速翻炒，盛出入盘。

苦瓜炒西红柿怎么炒材料：西红柿200克，苦瓜150克，鸡蛋2个，葱1根，盐适量，糖少许。

做法：1、西红柿用开水烫一下然后去皮，然后切瓣，苦瓜洗净后切丁，葱切葱花。

2、将鸡蛋先打泡，然后先把鸡蛋炒好，稍微捣碎入碗待用，鸡蛋炒嫩一点。

3、炒锅加少许油，先将苦瓜放入锅中煸炒一会，后将葱花西红柿放入，加入少许冷水烧开。

4、水开时继续翻炒到苦瓜和西红柿熟了，然后将鸡蛋加入一起翻炒均匀.5.出锅前加入适量的盐和少许糖提味，翻匀即可。

苦瓜的营养价值甚高，含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。

番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素登，营养丰富，两者一起搭配清热解毒，十分适合夏季吃。

哪些人不能吃苦瓜1.低血压低血糖的人苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。

不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤心，对心脏健康有不利影响。

苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用！2.脾胃虚寒的人脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。

廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

3.需要补钙的人苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。

因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

4.儿童学龄前儿童不宜过食苦瓜。

小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足；加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。

5.孕妇孕妇应慎食苦瓜。

苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。

所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。

虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。

苦瓜可以与西红柿和鸡蛋一起吃吗？苦瓜是可以跟西红柿炒鸡蛋一起吃的，西红柿和苦瓜都是非常有营养的蔬菜。

苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心之功效。

材料西红柿200克，苦瓜150克，鸡蛋2个，葱1根，盐适量，糖少许做法1.西红柿用开水烫一下然后去皮，然后切瓣，苦瓜洗净后切丁，葱切葱花。

2.将鸡蛋先打泡，然后先把鸡蛋炒好，稍微捣碎入碗待用，鸡蛋炒嫩一点。

3.炒锅加少许油，先将苦瓜放入锅中煸炒一会，后将葱花西红柿放入，加入少许冷水烧开。

4.水开时继续翻炒到苦瓜和西红柿熟了，然后将鸡蛋加入一起翻炒均匀。

5.出锅前加入适量的盐和少许糖提味，翻匀即可。

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